Exameninformatie
Niveau
Mbo 4
Context
Mbo: Bediening
Vak
Praktijkvak
Crebo-nummer
25169, 25170
Productinformatie
Verschijningsvorm
E+Boek
Aantal pagina's
217
9789400235861 GHV LGV 1 1e

Horecastyling

Boekcode:GHV LGV 1
ISBN:9789400235861
Druk: 1
Auteur: Cor Schrama
Prijs: € 32,50

Artikelomschrijving

Studenten die de opleiding Leidinggevende bediening of Gastronoom/sommelier volgen, moeten altijd een bijdrage leveren aan het uitwerken van de bedrijfsformule in een gastvrijheidsconcept. Voor dit werkproces is een prachtig boek ontwikkeld, waarin horecastyling centraal staat.
• Wat doet de styling van een horecabedrijf met het gastvrijheidsconcept?
• Hoe kun je het met behulp van styling beïnvloeden?
• Welke communicatie uitingen kun je gebruiken?
• Wat is het belang van vakliteratuur en welke trends en ontwikkelingen spelen een rol in de horecabranche?

Bij aanschaf van dit artikel ontvang je een leerwerkboek. Je ontvangt een papieren exemplaar met op de achterkant een unieke licentiecode voor het gebruik van het E-boek op Digiplein.

Bekijk productinformatie Bekijk exameninformatie

Contact met de uitgever

Wil je meer weten over GHV LGV 1 of heb je een inhoudelijke vraag? Neem contact op met uitgever Judith Pen.