Kultura gastronómiko i deseonan
| Boekcode: | KZD ECW PAP |
|---|---|
| ISBN: | 9789400239678 |
| Druk: | 1 |
| Auteur: | M. Vos, Judith Pen en Metha Reijnders |
| Prijs: | € 42,50 |
Artikelomschrijving
In dit keuzedeel leer je meer specifieke kennis over gezonde voeding, allergieën, dieetwensen en duurzaamheid om zo op deze hoge verwachtingen van gasten in te kunnen spelen.Kwalificatie: K0032
Bij aanschaf van dit artikel ontvang je een leerwerkboek. Je ontvangt een papieren exemplaar met op de achterkant een unieke licentiecode voor het gebruik van het E-boek op Digiplein.
Voor docenten wordt dit leerwerkboek aangeboden met omvangrijke ondersteuning. Hierbij kun je denken aan:
- Docentenhandleiding
Contact met de uitgever
Wil je meer weten over KZD ECW PAP of heb je een inhoudelijke vraag? Neem contact op met uitgever Judith Pen.