Caribische keuken

Artikelomschrijving

Dit boek leidt studenten op voor het toekomstige keuzedeel Caribische keuken. Dit keuzedeel is gebaseerd op de inhoudelijke exameneisen van het keuzedeel Aziatische keuken (alleen de context is anders).
Het boek is voor food-opleidingen op diverse niveaus geschikt.
Er wordt een basis verwacht aan kennis en vaardigheden op het gebied van bereiden van gerechten.
Ons advies is daarom om dit keuzedeel aan te bieden vanaf leerjaar 2.

Bij aanschaf van dit artikel ontvang je een papieren leerwerkboek. Op de achterkant van dit boek vind je een unieke licentiecode waarmee je 3 schooljaren lang toegang krijgt tot het digitale boek op Digiplein.

Bekijk productinformatie Bekijk exameninformatie Inhoudsopgave