Horecastyling

Artikelomschrijving

Studenten die de opleiding Leidinggevende bediening of Gastronoom/sommelier volgen, moeten altijd een bijdrage leveren aan het uitwerken van de bedrijfsformule in een gastvrijheidsconcept. Voor dit werkproces is een prachtig boek ontwikkeld, waarin horecastyling centraal staat. • Wat doet de styling van een horecabedrijf met het gastvrijheidsconcept? • Hoe kun je het met behulp van styling beïnvloeden? • Welke communicatie uitingen kun je gebruiken? • Wat is het belang van vakliteratuur en welke trends en ontwikkelingen spelen een rol in de horecabranche?

Bij aanschaf van dit artikel ontvang je een leerwerkboek. Je ontvangt een papieren exemplaar met op de achterkant een unieke licentiecode voor het gebruik van het E-boek op Digiplein.

Bekijk productinformatie Bekijk exameninformatie