Exameninformatie
Niveau
Mbo 2, Mbo 3, Mbo 4
Context
Mbo: Bediening, Mbo: Keuken, Mbo: Ondernemer horeca bakkerij
Vak
Praktijkvak
Opleiding / Kwalificatiedossier
Ondernemer Horeca
Keuken
Bediening
Examen / Kwalificatie / Uitstroom
Manager ondernemer horeca
Meewerkend horeca ondernemer
Zelfstandig werkend kok
Zelfstandig werkend gastheer
Gespecialiseerd kok
Gastronoom - sommelier
Leidinggevende keuken
Leidinggevende bediening
Productinformatie
VerschijningsvormE+boekAantal pagina's475Inhoud
  • Geen hoofdstukken aanwezig
Lees voor
Omslag van het leerwerkboek voor 'Mbo: Bediening' met de titel 'Wijnkennis 2'

Wijnkennis 2

Boekcode:HRP 13B
ISBN:9789400219335
Druk: 1
Auteur: Cor Schrama
Prijs: € 47,50

Artikelomschrijving

In dit keuzedeel zijn specialistische kennis en vaardigheden opgenomen rondom het beoordelen en adviseren van wijn. Deze kennis kan ingezet worden bij het combineren van wijnen en spijzen.

Kwalificatie: K0188

Bij aanschaf van dit artikel ontvang je een papieren leerwerkboek. Op de achterkant van dit boek vind je een unieke licentiecode waarmee je 3 schooljaren lang toegang krijgt tot het digitale boek op Digiplein.

Voor docenten wordt dit leerwerkboek aangeboden met omvangrijke ondersteuning. Hierbij kun je denken aan:

  • Docentenhandleiding
  • Toetsvragen
  • PowerPointpresentaties
Bekijk productinformatie Bekijk exameninformatie Inhoudsopgave

Interessant voor jou?

Omslag van het leerwerkboek voor 'Mbo: Bediening' met de titel 'Wijnkennis 2'

Wijnkennis 1

  • HRP 13A
  • ISBN: 9789400219328
  • Druk: 1
  • Prijs: € 47,50
  • Bestellen
Omslag van het leerwerkboek voor 'Mbo: Bediening' met de titel 'Wijnkennis 2'

Keuzedeel - Eetcultuur en -wensen

  • KZD ECW
  • ISBN: 9789400219472
  • Druk: 1
  • Prijs: € 39,50
  • Bestellen
Omslag van het leerwerkboek voor 'Mbo: Bediening' met de titel 'Wijnkennis 2'

Gastvrijheid verkopen

  • HRP 14
  • ISBN: 9789400225473
  • Druk: 3
  • Prijs: € 36,50
  • Bestellen

Contact met de uitgever

Wil je meer weten over HRP 13B of heb je een inhoudelijke vraag? Neem contact op met uitgever Judith Pen.