Exameninformatie
Niveau
Mbo 2, Mbo 3, Mbo 4
Context
Mbo: Keuzedelen
Vak
Keuzedelen
Opleiding / Kwalificatiedossier
Ondernemer Horeca
Retail
Keuken
Bediening
Fastservice
Examen / Kwalificatie / Uitstroom
Kok
Retailmanager
Retailspecialist
Meewerkend horeca ondernemer
Manager ondernemer horeca
Gastheer - Gastvrouw
Zelfstandig werkend gastheer
Zelfstandig werkend kok
Gastronoom - sommelier
Gespecialiseerd kok
Leidinggevende bediening
Leidinggevende keuken
K-code
K0032
Productinformatie
VerschijningsvormE+boekAantal pagina's292Inhoud
  • Geen hoofdstukken aanwezig
Lees voor
  • KZD ECW PAP
Omslag van het leerwerkboek voor 'Mbo: Keuzedelen' met de titel 'Kultura gastronómiko i deseonan'

Kultura gastronómiko i deseonan

Boekcode:KZD ECW PAP
ISBN:9789400239678
Druk: 1
Auteur: M. Vos, Judith Pen en Metha Reijnders
Prijs: € 42,50
Bestellen

Artikelomschrijving

In dit keuzedeel leer je meer specifieke kennis over gezonde voeding, allergieën, dieetwensen en duurzaamheid om zo op deze hoge verwachtingen van gasten in te kunnen spelen.

Kwalificatie: K0032

Bij aanschaf van dit artikel ontvang je een papieren leerwerkboek. Op de achterkant van dit boek vind je een unieke licentiecode waarmee je 3 schooljaren lang toegang krijgt tot het digitale boek op Digiplein.

Voor docenten wordt dit leerwerkboek aangeboden met omvangrijke ondersteuning. Hierbij kun je denken aan:

  • Docentenhandleiding
Bekijk productinformatie Bekijk exameninformatie Inhoudsopgave

Contact met de uitgever

Wil je meer weten over KZD ECW PAP of heb je een inhoudelijke vraag? Neem contact op met uitgever Judith Pen.

Stuur een mail