Verwacht: augustus 2024
E-licentie: In de bakkerij
Boekcode: | E-BBK BASIS 3 ABC |
---|---|
ISBN: | 9789400239999 |
Druk: | 1 |
Auteur: | Judith Pen, Jurjen Albertsma en Joris Peeters |
Prijs: | € 24,00 |
Artikelomschrijving
Dit digitale leerwerkboek is onderdeel van de lesmethode 'Brood en banket'. Met dit boek wordt een deel van de kerntaak B1-K1 Bereidt bakkerijproducten afgedekt. Het boek biedt een basis waarin de studenten kennis krijgen van het maken van allerlei bakkerijproducten, denk aan vaardigheden als plannen van de productie, productie voorbereiden en bereiden van producten. Hierdoor krijgt de student een gedegen voorbereiding op de toekomstige beroepspraktijk en het examen. Het boek bestaat uit inhoudelijke hoofdstukken met verwerkingsopdrachten geschreven in eenvoudig taalgebruik, aangevuld me veel beeldmateriaal.Bij aanschaf van dit artikel ontvang je een unieke licentiecode voor het gebruik van het E-boek op Digiplein.
Bekijk productinformatie Bekijk exameninformatieInteressant voor jou?
Contact met de uitgever
Wil je meer weten over E-BBK BASIS 3 ABC of heb je een inhoudelijke vraag? Neem contact op met uitgever Judith Pen.