Hospitality en gastvrijheid

Artikelomschrijving

Dit leerwerkboek vormt de complete basis voor het nieuwe kwalificatiedossier Hospitality, Travel & Leisure. Studenten maken kennis met de branche, de beroepen en de belangrijkste bedrijfsformules binnen slapen, eten & drinken, reizen, events en entertainment.

Aan de hand van de guest journey leren studenten hoe ze gasten op elk moment – van reservering tot vertrek – een uitstekende ervaring bieden. Ook communicatieve vaardigheden, interculturele omgang, klachtafhandeling, sociale veiligheid en handelen bij incidenten en calamiteiten komen uitgebreid aan bod.

Het boek combineert theorie met praktijkgerichte bedrijfsprocedures, actuele trends (duurzaamheid, inclusiviteit, technologie) en volop opdrachten om het geleerde direct toe te passen. Ideaal voor de brede oriëntatie binnen kerntaak B1-K1 en B1-K2 van het kwalificatiedossier.

Bij aanschaf van dit artikel ontvang je een papieren leerwerkboek. Op de achterkant van dit boek vind je een unieke licentiecode waarmee je 3 schooljaren lang toegang krijgt tot het digitale boek op Digiplein.

Voor docenten wordt dit leerwerkboek aangeboden met omvangrijke ondersteuning. Hierbij kun je denken aan:

• Docentenhandleiding
• PowerPointpresentaties
• Educatieve video's

Bekijk productinformatie Bekijk exameninformatie Inhoudsopgave