Gastvrijheid als basis van het vakMbo-methode volgens het nieuwe kwalificatiedossier
Vanaf 1 augustus 2026 geldt het nieuwe kwalificatiedossier Hospitality, Tourism & Leisure (HTL). In dit dossier is gastvrijheid volledig geïntegreerd in het vakkundig, veilig en duurzaam uitvoeren van operationele, leidinggevende en ondernemende werkzaamheden binnen horeca, toerisme en recreatie.
De methode Hospitality, Tourism & Leisure bereidt studenten optimaal voor op werken in deze dynamische sector. Het lesmateriaal sluit direct aan op de beroepspraktijk en is opgebouwd vanuit werkprocessen. Hierdoor is voor zowel docent als student duidelijk welke theorie gekoppeld is aan welk werkproces en examenonderdeel.
De methode bestaat uit één compleet basisboek, aangevuld met profielboeken waarin iedere profieltaak overzichtelijk wordt uitgewerkt. De inhoud is ontwikkeld door docent-auteurs die actief zijn in zowel het onderwijs als het werkveld. Daardoor zijn de voorbeelden actueel, herkenbaar en direct toepasbaar in de praktijk.
