Artikelomschrijving

In dit keuzedeel leer je meer specifieke kennis over gezonde voeding, allergie├źn, dieetwensen en duurzaamheid om zo op deze hoge verwachtingen van gasten in te kunnen spelen.

Kwalificatie: K0032

Bekijk hier de inhoudsopgave


Bij aanschaf van dit artikel ontvang je een leerwerkboek. Je ontvangt een papieren exemplaar met op de achterkant een unieke licentiecode voor het gebruik van het E-boek op Digiplein.

Dit leerwerkboek wordt aangeboden met omvangrijke ondersteuning. Hierbij kun je denken aan:

  • Docentenhandleiding
  • MC-vragen
  • PowerPointpresentatie

Exameninformatie
Niveau:
MBO niveau 2,MBO niveau 3,MBO niveau 4
Opleiding / Kwalificatiedossier:
MBO - Horeca en FD - Keuken
MBO - Horeca en FD - Bediening
MBO - Horeca en FD - Ondernemer Horeca
MBO - Horeca en FD - Fastservice
MBO - Economie - Retail (Nieuw: KD 2022)
Examen / Kwalificatie / Uitstroom:
MBO - Horeca en FD - Keuken - Kok
MBO - Horeca en FD - Keuken - Zelfstandig werkend kok
MBO - Horeca en FD - Keuken - Gespecialiseerd kok
MBO - Horeca en FD - Keuken - Leidinggevende keuken
MBO - Horeca en FD - Bediening - Gastheer - Gastvrouw
MBO - Horeca en FD - Bediening - Zelfstandig werkend gastheer
MBO - Horeca en FD - Bediening - Leidinggevende bediening
MBO - Horeca en FD - Ondernemer Horeca - Manager ondernemer horeca
MBO - Horeca en FD - Bediening - Gastronoom - sommelier
MBO - Horeca en FD - Ondernemer Horeca - Meewerkend horeca ondernemer
MBO - Economie - Retail (Nieuw: KD 2022) - Retailspecialist
MBO - Economie - Retail (Nieuw: KD 2022) - Retailmanager
K-code:
K0032
Interessant voor jou?
Wijnkennis 1

HRP 13A

Wijnkennis 1
Wijnkennis 2

HRP 13B

Wijnkennis 2
Gastheer/gastvrouw in de zorg

HZW 3

Gastheer/gastvrouw in de zorg
Keuzedeel - ARBO, kwaliteitszorg en hulpverlening, niveau 2-3

KZD AKH 2-3

Keuzedeel - ARBO, kwaliteitszorg en hulpverlening, niveau 2-3
Keuzedeel - ARBO, kwaliteitszorg en hulpverlening, niveau 3-4

KZD AKH 3-4

Keuzedeel - ARBO, kwaliteitszorg en hulpverlening, niveau 3-4
Keuzedeel - Bereidt gerechten

KZD BGR 1

Keuzedeel - Bereidt gerechten
Keuzedeel - Ondernemerschap en ondernemingsplan

KZD CEO 1

Keuzedeel - Ondernemerschap en ondernemingsplan
Keuzedeel - Ondernemerschap en ondernemen

KZD CEO 2

Keuzedeel - Ondernemerschap en ondernemen
Keuzedeel - Digitale vaardigheden basis

KZD DGV 1

Keuzedeel - Digitale vaardigheden basis
Keuzedeel - Interculturele diversiteit (a-b)

KZD INT 1

Keuzedeel - Interculturele diversiteit (a-b)
Keuzedeel - Werken in het buitenland

KZD INT 2

Keuzedeel - Werken in het buitenland
Keuzedeel - Medisch secretaresse

KZD MSC

Keuzedeel - Medisch secretaresse
Keuzedeel - Ondernemend gedrag (geschikt voor niv. 1-2)

KZD ONG 1-2

Keuzedeel - Ondernemend gedrag (geschikt voor niv. 1-2)
Keuzedeel - Ondernemend gedrag (geschikt voor niveau 3-4)

KZD ONG 3-4

Keuzedeel - Ondernemend gedrag (geschikt voor niveau 3-4)
Keuzedeel - Van oriëntatie naar ondernemerschap MBO

KZD ONS 2

Keuzedeel - Van oriëntatie naar ondernemerschap MBO