Exameninformatie
Niveau
Mbo 2, Mbo 3, Mbo 4
Context
Mbo: Keuken
Vak
Praktijkvak
Opleiding / Kwalificatiedossier
Mbo - Horeca en facility - Keuken
Examen / Kwalificatie / Uitstroom
Mbo - Horeca en facility - Keuken - Zelfstandig werkend kok
Mbo - Horeca en facility - Keuken - Gespecialiseerd kok
Mbo - Horeca en facility - Keuken - Leidinggevende keuken
Crebo-nummer
25182, 25179, 25181
Productinformatie
Verschijningsvorm
E+Boek
Aantal pagina's
357
Lees voor
Omslag van het leerwerkboek voor 'Mbo: Keuken' met de titel 'Productkennis zelfstandig werkend kok'

Productkennis zelfstandig werkend kok

Boekcode:KOK ZWK 1
ISBN:9789400232419
Druk: 1
Auteur: Judith Pen
Prijs: € 39,50

Artikelomschrijving

Dit profielboek is het vervolg op productkennis BASIS 1. Je krijgt meer kennis over ingrediënten die worden gebruikt in de keuken. Van aardappelen tot orgaanvlees en van smaakmakers tot kreeften.

Bij aanschaf van dit artikel ontvang je een papieren leerwerkboek. Op de achterkant van dit boek vind je een unieke licentiecode waarmee je 3 schooljaren lang toegang krijgt tot het digitale boek op Digiplein.

Voor docenten wordt dit leerwerkboek aangeboden met omvangrijke ondersteuning. Hierbij kun je denken aan:

  • Docentenhandleiding
  • Toetsvragen
  • PowerPointpresentaties
Bekijk productinformatie Bekijk exameninformatie Inhoudsopgave

Interessant voor jou?

Omslag van het leerwerkboek voor 'Mbo: Keuken' met de titel 'Productkennis zelfstandig werkend kok'

E-Licentie Productkennis zelfstandig werkend kok

  • E-KOK ZWK 1
  • ISBN: 9789400235625
  • Druk: 1
  • Prijs: € 29,50
  • Bestellen
Omslag van het leerwerkboek voor 'Mbo: Keuken' met de titel 'Productkennis zelfstandig werkend kok'

E-Licentie: Keukentechniek zelfstandig werkend kok

  • E-KOK ZWK 2
  • ISBN: 9789400235632
  • Druk: 1
  • Prijs: € 29,50
  • Bestellen
Omslag van het leerwerkboek voor 'Mbo: Keuken' met de titel 'Productkennis zelfstandig werkend kok'

Keukentechniek zelfstandig werkend kok

  • KOK ZWK 2
  • ISBN: 9789400232426
  • Druk: 1
  • Prijs: € 39,50
  • Bestellen
Omslag van het leerwerkboek voor 'Mbo: Keuken' met de titel 'Productkennis zelfstandig werkend kok'

Keukenorganisatie

  • KOK ZWK 3
  • ISBN: 9789400232433
  • Druk: 1hz
  • Prijs: € 39,50
  • Bestellen

Contact met de uitgever

Wil je meer weten over KOK ZWK 1 of heb je een inhoudelijke vraag? Neem contact op met uitgever Judith Pen.