De methode voor Horeca, Bakkerij en Recreatie is volledig, actueel én biedt de student een fijne structuur. Het lesmateriaal is geschreven door auteurs werkzaam als vakdocent binnen HBR. Hierdoor sluit het lesmateriaal naadloos aan bij de belevingswereld en kennis van de vmbo-leerling op basis- en kaderniveau. Ieder leerwerkboek binnen de methode bestaat uit theorie met verwerkingsopdrachten. De praktische totaalopdrachten per paragraaf verwerken de lesstof op een brede wijze.
Ontwikkelingen schooljaar '25-'26
Zoals bekend heeft het CVTE het plan om de syllabus HBR te actualiseren. We houden de ontwikkelingen nauwlettend in de gaten en zullen je direct informeren over onze aanpak voor de profielmodules zodra er meer nieuws is.
